Bravo - это дымогенератор из нержавеющей стали, который может полностью заменить обычную домашнюю или дачную коптильню. Нужно лишь приобрести или сделать своими руками коптильную камеру. Дымогенератор Bravo может служить и для горячего, и для холодного копчения: температура дыма зависит только от длины шланга, через который дым подается в камеру с продуктами.
Bravo легко использовать и легко мыть.
4 причины, по которым BRAVO лучше аналогов
1. Забор дыма происходит в верхней части генератора! И это очень важно!
В конструкции с верхним выходом трубка забора находится гораздо выше очага тления, и дым поступает в нее уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Это подходит и для холодного и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры);
При выходе дыма сверху в камере сгорания происходит естественный "поддув" (как в печке с поддувалом). Благодаря этому процесс тления щепы более устойчивый и, даже при выключеном компрессоре, дымогенератор продолжает некоторое время дымить;
Когда забор дыма происходит в верхней части дымогенератора, дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения.
2. Деревянная крышка решает проблему конденсата
Дерево обладает плохой теплопроводностью и хорошо впитывает влагу. Благодаря этому конденсат в верхей части дымогенератора не образуется;
Кроме этого, деревянная крышка убережет ваши руки от случайных ожогов. Железная крышка, которая используется в некоторых дымогенераторах, очень сильно нагревается.
3. Полностью разборная конструкция
Разбирается и собирается "голыми руками" без инструментов;
Легко и быстро моется;
Не прерывая процесса копчения, открутив один зижимной винт, вы можете удалить пепел от сгоревшей щепы и совершить новую закладку.
4. Европейское качество. Будет служить годами!
Зеркальная нержавеющая сталь толщиной 2 мм;
Идеальный внешний вид. Такой подарок не стыдно преподнести даже очень состоятельному человеку;
Добавить отзыв
